中国营养学会组织专家鉴评好想你枣产品——开

2013年8月8日，好想你枣业股份有限公司产品鉴评会在北京广西大厦召开，中国营养学会理事长、秘书长、CDC，北京大学等的8位营养学专家出席会议，对好想你红枣产品进行会议鉴评，此次与中国营养学会的合作在我省尚属首次。公司董事长石聚彬及研发部全体人员赴京参会。

会上，各位食品科技、标准的权威专家一起听取了好想你枣业股份有限公司的企业介绍、好想你枣产品及加工技术、我国枣品种的资源研究进展等报告，并现场对好想你的即食无核红枣、枣博士、好想你果肉饮料、红枣珍等主要产品进行鉴定和评审，并对枣类产品的营养特点和在我国膳食中的意义达成一致意见。

各位专家一致认为，红枣富含糖类、蛋白质、8种人体必需氨基酸、以及磷、钙、铁等36种微量元素，胡萝卜素、B族维生素、维生素E、维生素P等维生素含量丰富，是一种物美价廉的营养果品。红枣含有多糖类、核苷类等功能成分，对人体健康有着重要意义。

作为全国枣产业骨干龙头企业，好想你枣业股份有限公司原枣（枣博士红枣）为新疆、河南优质红枣品种，核小肉厚，醇香甘甜，富含人体所需钙、铁、锌等多种营养物质。在加工过程中采用独特的冰温保鲜技术、低温烘干等工序，保留了红枣内的营养成分，枣博士产品是红枣高端产品，引领着红枣行业的快速发展。红枣珍则以有机红枣为原料，采用离心分离、真空浓缩和物理制粉等现代工艺研制而成，速溶性好，口感香甜，枣味余香浓郁，是红枣固体饮料的一种新的形式。

此次与中国营养家学会合作的好想你红枣产品鉴评会，通过对红枣内在品质和外观品质评选，如色泽、含糖量、口感等多项指标评定，对好想你红枣产品作出公平公正的评鉴，从权威视角证明好想你红枣产品的先进工艺和公司“良心工程，道德产业；科学膳食，健康理念”的行为标准，也突出了好想你公司立足产品创新，走品牌化、文化兴企道路，力求研发产品的营养化和健康化，推动红枣产业健康发展的理念。