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“好想你”枣好 基地源头有文章

时间:2013-04-11 文章来源:好想你食品股份有限公司 点击数:1880

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(为保证产品质量,公司从源头抓起,在红枣原料方面通过在全国各优质红枣产区自建原料基地、合建原料基地等方式,牢牢控制了原料供应。公司在全国建有自建种植基地近万亩,合建原料基地十余万亩。对原料基地严格按照有机食品标准进行管理,统一使用农家肥作为肥料,并且通过了国家有机食品认证,从源头上保证了红枣的安全、品质和营养价值。)

家喻户晓的好想你枣从人们的送礼到餐桌再到办公桌上,丰富和甜蜜着人们的生活,深度挖掘好想你的枣为什么好吃,要从红枣种植和采购的基地源头讲起。

一直以来,好想你加强红枣原料基地控制与联系,引导行业良性发展,保证原料品质。

红枣原料属于农产品,同样具有农产品发展的周期性特点,而红枣价格的过度波动会对于整个红枣产业的健康发展带来较大危害,而新疆红枣在经历了长达10多年的价格上涨周期后,种植面积和产量迅速扩大,据不完全统计,全疆红枣种植面积已经超过600万亩。从2011年开始,红枣产量迅速增加,红枣价格已经进入不稳定期。报告期末,公司自建原料基地达到8000多亩,保证了高品质原料供应,一定程度降低原料价格波动风险。公司继续与主要原料产地的政府、兵团、林场、农户签署合作协议,加强联系,建立产业联盟。作为红枣行业的领导企业,通过以上及其他措施,将在一定程度上引导红枣产业健康发展,目的是形成枣农、加工企业、经销商、消费者互利共赢的良好产业格局,从而达成枣品质的源头保障。

完善采购工作,战略方针是关键,好想你采用自建基地与合作建设相结合,从源头抓起,严把原料质量关。

加强采购基地的建设,保障原料供应,严把原料质量关。作为原材料的红枣具有固定的生长周期,每年9月、10月、 11月为产枣期,好想你在每年第四季度会对红枣进行集中大规模的采购以维持下一年生产的持续性,而当年采购的红枣中只有一部分用于当年第四季度公司产品的生产,其余作为存货中的原材料保存

红枣储存对于湿度、温度、气体成分等有严格要求,需要严格的储存条件和储存技术。好想你制定了严格的冷库管理制度和操作程序来保证原料的品质及冷库设施的安全。经过多年探索,公司积累了成熟的储存技术,在公司储存的红枣,可以很大限度保持红枣原有的营养、口感、观感,从而保证品质。

然而,枣农由于大多数属于分散经营,缺乏必要的储存条件,如果全年分散采购,很难于产枣期后采购到符合公司品质要求的原料。

社会上有部分规模较大具备存储条件的红枣种植单位和储存单位,其储存的红枣也可达到公司对红枣的品质要求,但往往价格较高,因此为降低采购成本,分散采购,仅在公司原料短缺或结构性短缺时作为补充采购方式。

自建高品质红枣种植基地要继续严格按照有机原料的要求做好基地管理。进一步加强与当地林场或兵团合作,做好对合作方的枣树种植技术服务,并委派专业技术人员定期指导,定期免费培训。向他们提出种植要求,帮助他们生产出符合公司采购标准的原枣,定期监测红枣的长势情况和质量,按照公司与当地林场或兵团约定的条件进行红枣收购,保证枣农、林场或兵团与公司实现共赢。完善枣农档案资源,引导市场收购价格,既要降低公司采购成本,又要兼顾枣农利益,推动整个红枣行业的健康持续发展。对采购人员完善以毛利为主的考核机制,产品质量、成本与采购人员绩效薪酬挂钩,以实际产值和效益来考核员工的工作成绩。对于辅料进一步执行招标竞价机制,严格审查辅料质量,确保产品安全。

好想你枣业公司视质量如生命,始终坚持以品质、创新、服务打造好想你核心竞争力,实现销售收入持续高速增长,真正打造一个“良心工程,道德产业”,环境、生态、低碳、循环、营养、健康、富民、强国的朝阳产业。

了解了好想你红枣的基地源头,会让你购买食用的更放心、更踏实!(闫密)

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