时间:2012-06-22 文章来源:好想你食品股份有限公司 点击数:1656
本报讯 2012年6月20日,河南省安监局、郑州市安监局、新郑市安监局相关领导到我公司进行安全标准化评审。省安监局处长张相群、副处长张玉成、市安监局处长陈卫华、新郑安监局党组成员、工会主席周永安、河南鑫安利安全评价公司副总黄庭刚等相关领导参加了此次评审,好想你枣业生产副总卢占军、安环办经理王光群等陪同。
此次评审分为厂区考察和评审汇报两部分。
中华红枣博物馆是八千年红枣文化的浓缩,诠释了世界红枣之谜,红枣与历史,红枣与文化,红枣与民俗,红枣与科技等全在这里得以彰显,上百种红枣标本吸引着专家领导上前近看,葫芦枣、茶壶枣、辣椒枣更是以生动逼真的外形赢得了大家的赞叹,在讲解员的解说下,砑枣技术揭开了新郑大肚子枣树之谜,也解开了大家心中的疑惑。
来到七号车间,各位专家领导首先了解了枣片的生产流程,在品尝了各种口味的枣片之后,连连赞叹。在参观冷库和相关设备时,卢占军向各位领导介绍了冷库的贮存情况,并对大家的疑问一一作了解答。
"好想你"在原料选择上进行了严格的层层筛择,推出的枣博士、健康情系列产品,该系列产品品质优良,采用“新郑灰枣”基因的红枣,红枣不仅拥有皮薄、肉厚、核小、味甜、余香等特色,而且蕴含的大枣多糖、芦丁等微量元素高于同类产品,这个举措保证了红枣品质的“纯正”。
“好想你”红枣在生产过程中,严格遵守4道清洗—烘干—晾干—杀菌—抽检—精选(2次)—装袋—称量—封口—装盒—打码—装箱—质检等18道工序。确保红枣各项卫生指标符合国家标准,满足公司制定《免洗红枣》的国标要求。在烘干环节,将红枣放置于气流涡旋低温同时加力的专用通道内,根据固定风速、温度、气压、容量标准运行,加上后续瞬间冷冻的高低温差,保证了红枣水分含量恰如其分,严格控制湿度和温度,通过此项核心技术,避免红枣营养的流失,严格实现了“卫生有保证,品质无瑕疵”的目标。
“好想你”枣业在生产过程中,严格执行《中华人民共和国安全生产法》确定的安全生产管理基本方针,即“安全第一、预防为主”。首先,公司定期组织一线员工接受安全常识培训,将6S管理模式推行到日常生产当中,即整理、整顿、清扫、清洁、修养和安全相互结合,目的是对车间彻底的实施整理、整顿和去除事故隐患。其次,在日常操作中,各部门员工均严格按照各自部门的关键控制点管理流程进行操作。再次,作为一家食品企业,“好想你”全体员工在上岗之前,均需出具卫生部门颁发的健康证明,持证上岗。公司还定期组织员工进行体检,将健康隐患消除在萌芽当中。这样做不仅保证了员工的健康,更为产品安全增添了一层保障。
考察结束后,安全生产标准化评审会议在行政楼三楼会议室召开,企业相关负责人介绍了公司安全标准化工作开展情况,鑫安利安全评价有限公司评价员进行了评审汇报,考评人员根据汇报情况提出了合理化意见,最后,评审团在生产安全、品质把控方面进行了高度评价。针对评审专家现场提出的问题,好想你枣业的相关负责人进行了详细解答。
汇报工作结束后,会议进行分组审核文件资料和现场检查工作,随后评审员公布了审核结果。好想你枣业顺利通过了安全标准化二级企业评审,成为新郑市第一家通过安全标准化二级审核的企业。